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Déroulement d'une partie de Poker Texas Hold'em
Un tirage au sort désigne le premier donneur et le signale par un « bouton » "dealer", qui matérialise le donneur, il est indispensable. Le bouton tourne dans le sens des aiguilles d'une montre après chaque coup, même si le donneur est un croupier, il permet aux joueurs de connaître leur position.Le poker se joue avec un jeu de 52 cartes, sans joker. Avant chaque partie, il faut les compter afin de vérifier qu'il n'en manque pas et il faut les mélanger entre chaque coup.
Premier tour
Avant de distribuer les cartes, il faut placer les blinds (mises obligatoires à l'aveugle) qui constitueront le début du pot. Le premier joueur à gauche du "donneur" doit placer la petite blind (la moitié de la blind), et le le suivant doit placer la grosse blind. Ces mises obligatoires sont conçues afin que le gagnant gagne quelque chose, pour empêcher qu'un joueur ne "mise ses clés" et pour s'assurer qu'aucun joueur ne peut systématiquement se coucher sans perdre de l'argent. La grosse blind correspond à la valeur minimum d'une mise.Le donneur distribue alors deux cartes fermées (vues seulement par le joueur), une par une, dans le sens des aiguilles d'une montre, il commence par le joueur au small blind (à gauche du donneur) et termine par le donneur (ou lui même s'il n'y a pas de croupier). Chaque joueur est responsable de ses cartes.
Le premier à parler est la personne à gauche de la grosse blind, a savoir qu'un tour se termine dès que tous les joueurs ont placé la même somme (définitive), ou se sont couchés. Chaque joueur encore en jeu peut, à son tour, choisir comme option :
Suivre ou voir (call ou see) : le joueur complète la mise avec ses jetons, de façon à mettre dans le pot une somme égale à la dernière enchère. Le joueur dira plutôt "suivre" au premier tour d'enchères, et "pour voir" au second. Si son tapis est inférieur à la somme nécessaire pour atteindre la dernière enchère, il peut rester en jeu à condition de miser la totalité des jetons qui lui restent : on dit alors qu'il fait tapis (voir plus bas). Dans le premier tour, si aucun joueur n'a "relancé" la grosse blind, la petite blind doit compléter afin de rester en jeu, et la grosse blind peut encore relancer si besoin, ou juste " checker" afin de terminer le tour n'enchères..
Relancer (raise) : le joueur en position de "suivre" peut augmenter les enchères, et miser dans le pot une somme supérieure à la dernière enchère.
Se coucher ou passer (en anglais, fold) : le joueur laisse ses cartes au milieu de la table et ne joue plus jusqu'à la donne suivante.
Parole (check) : si aucune enchère n'a encore été faite dans le tour, le joueur peut rester en jeu en donnant la parole au joueur suivant, sans rien miser. Dans le cas du premier tour, vu que les blindes sont placées, le check n'a pas lieu.
Ouvrir, s'il est le premier à faire une mise. Il annonce sa mise en disant "j'ouvre de tant", et place la mise au centre du tapis. Cette mise est appelée l'ouverture. Dans le cas du premier tour, vu que les blindes sont placées, l'ouverture n'a pas lieu.
Tapis (All-in) : le joueur qui n'a plus assez de jetons pour suivre mise la totalité de ce qui lui reste, ou veut volontairement miser la totalité de ce qu'il possède. Cela lui permet de participer à l'enchère en cours sans avoir à miser plus loin, quelles que soient les relances, comme s'il décidait de "suivre" à chaque fois. S'il perd, il est éliminé et perd sont tapis. S'il gagne, il ne remporte les mises des autres joueurs qu'à hauteur de son tapis, le reste des enchères étant remporté par le joueur ayant la deuxième meilleure main (et ainsi de suite, en cas de "tapis" multiples). Un joueur peut également faire tapis lors d'une relance ou une sur-relance.
Il n'est pas possible de relancer sur le montant de sa propre enchère: si tous les joueurs dans le coup ont suivi, le tour d'enchère est termine.
Le Flop
Une fois le premier tour d'enchères terminé le donneur étale le flop après avoir «brûlé» une carte (elle est cachée et mise de côté) : trois cartes sont retournées faces visibles, ces cartes sont communes à tous les joueurs. Combinées avec les deux cartes « privées » que chaque joueur tient cachées, elles serviront à la constitution des mains. Les cartes communes constituent le "tableau".Un deuxième tour de mise commence par le joueur à gauche du donneur, qui peut : Checker, Ouvrir ou Passer. (voir ci dessus). Si tous les joueurs dans le coup ont suivi, le tour d'enchère est terminé.
La Turn
Une fois le deuxième tour d'enchères terminé, le donneur brûle une carte et en retourne une nouvelle au centre : the turn (« le tournant ») ou encore fourth street qui servira aussi dans les combinaisons de chaque joueur. Un nouveau tour d'enchère commence comme au flop. Si tous les joueurs dans le coup ont suivi, le tour d'enchère est terminé.La River
Une fois le troisième tour d'enchères terminé, le donneur brûle une dernière carte et en retourne une cinquième et dernière au centre : the river (« la rivière ») ou encore fifth street. Le dernier tour d'enchères commence.La partie se termine:
- Lorsqu'il ne reste plus qu'un joueur en jeu. Il remporte alors le pot sans avoir à montrer son jeu.
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A l'abattage (showdown), phase où les différentes mains des joueurs encore en jeu sont comparées pour déterminer le détenteur de la meilleure.
Chaque joueur présente sa main de 5 cartes. Le joueur peut inclure dans sa combinaison de cinq cartes ses deux cartes privées, ou une seule, ou même aucune s'il le désire (par exemple, lorsque la combinaison des cinq cartes du board est la meilleure qu'il puisse obtenir). En cas d'égalité, le pot est partagé équitablement entre les gagnants.
Le donneur passe le bouton au joueur à sa gauche, celui qui était donc de petite blind, un nouveau coup peut alors commencer.
Dans le cas d 'un tournoi, un joueur qui n'a plus de jetons est éliminé du tournoi et les blinds augmentent régulièrement, afin de "ne pas y passer la nuit".
